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    We are back

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    règle de vie

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    1. Port du masque obligatoire dans l’établissement

     

    2. Respecter un mètre de distance entre tous.

     

    3. Utiliser la solution hydroalcoolique mise à votre disposition

     

    4. Privilégier un règlement, si possible sans contact

     

    horaires

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    Lundi au vendredi

    9h - 18h

     

    Samedi

    10h - 18h

     

    Dimanche

    11h - 17h30

     

    X

Lundi-Vendredi : 9h - 18h
Samedi : 10h - 18h

Dimanche 11h - 18h

SLAKE
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Slake : étancher sa soif en anglais, c’est un coffee shop à Lyon, qui propose des produits de qualité, en passant par du café de spécialité sélectionné par nos soins, des pâtisseries fait maison ou de la nourriture saine et varié proposée par nos cuisiniers.


D’inspiration néo-zélandaise, tu retrouveras un esprit anglo-saxon associé à la culture française.

SPECIALTY COFFEE
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Au Slake, tu dégusteras uniquement des cafés de spécialité. Mais qu’est-ce que le café de spécialité ? C’est un café de qualité supérieure, dont la principale caractéristique est sa traçabilité. En effet, chaque grain provient d’une région et d’un producteur précis qui respecte un rigoureux process de suivi. C’est également un café aux saveurs prononcées (amertume, acidité, sucrosité…) et aux arômes développés (fruité, chocolaté, boisé, vert…).

 

Dans notre coffee house, nous travaillons principalement avec les torréfacteurs locaux Mokxa et Kaffa Roastery, mais nous accueillons également des torréfacteurs venus d’ailleurs.

 

Nos baristas expérimentés te proposeront différentes méthodes d’extraction, de l’espresso en passant par les méthodes douces, tel que V60, Aeropress, Chemex. N’hésite pas à les questionner, ils seront ravis de te renseigner ! Les incontournables cappuccino, flat-white, latte et autres boissons lactées (avec de magnifiques latte art) sont bien évidemment à la carte.

Les cafés ne sont pas uniquement disponibles à la dégustation, tu peux également les acheter chez nous, en grain ou moulu, pour espresso ou cafetière filtre !

NOT JUST COFFEE
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Mais le café n’est pas la seule boisson que l’on te propose, tu pourras déguster des boissons signatures comme le chaï latte (fait maison), le charcoal et le golden latte, le chocolat chaud avec sa sucette ou encore notre potion hivernale ! Mais ce n’est pas tout, nous t’offrons également une grande gamme de thés, infusions et boissons fraîches.

BREAKFAST

Du lundi au vendredi de 9h à 11h30 et le samedi de 10h à 11h30
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Le Slake, c’est aussi des petits déjeuners salé ou sucré, simple, efficace, des produits sains et fait maison.


Connais-tu les crumpets ? Entre english muffin et pancake, ce délicieux petit pain s’accompagne de beurre et confiture ; de bacon, œuf au plat et sirop d’érable ou d’halloumi, houmous et œuf à la coque.


Envie de plus de sucré ? Déguste des pâtisseries anglo-saxonnes ou un excellent fromage blanc et granola, le tout fait par nos pâtissières.

 

Yahourt & Granola  4,50
Toast
Beurre & confiture 4,50


LUNCH

Du lundi au samedi à partir de 12h

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Au Slake, on aime les bons produits, frais et bien-sûr de saison. On propose une restauration simple, saine, équilibrée et de qualité. Bref, un restaurant healthy, de produits frais à Lyon. Nos recettes changent quotidiennement selon la saison et l’arrivée du marché. Tu retrouveras donc tous les midis des wraps, salades composées, soupes (en hiver), focaccias (en été) et quiches. Comme nous souhaitons satisfaire le plus grand nombre, nous offrons au moins une option végétarienne et une option vegan par jour !

 

 

Salade    7

Végétarienne / Carnivore
Quiche    7

Accompagnée de salade verte

CAKE
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Tout au long de la journée, tu pourras te régaler avec les incontournables pâtisseries maison, d’inspiration anglo-saxonne : cookies, financiers, brownies, cheesecake, carrot cake… Et tous les jours, nos pâtissières confectionnent avec soin une création originale ! Nous proposons également des pâtisseries sans gluten et/ou sans lactose.

Cookie  2,5

Brownie 3,5

Blondie 3,5

Banana bread 4

Cake citron  Gluten-free & lactose-free 4

Cheesecake  4,5

 

 

 

 

 

BRUNCH  DE SAISON
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Nous proposons des brunchs à Lyon tous les dimanches. Notre menu brunch changent selon la saison.

 

- Tous les dimanches –

 

 

Nous avons deux services : 11h & 13h30

Sur réservation uniquement

 

COMPOSITION

- boisson chaude à volonté (café filtre / thé noir / thé vert)

- un jus de fruit local

- une assiette sucrée

- une assiette salée (option végétarienne)

 

Formule brunch tout compris 22 €

 

 

Instagram

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Lundi-Vendredi : 9h - 18h
Samedi : 10 - 18h
Dimanche 11h - 18h

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